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가시장미

우유는 필수! 완전 매콤 순대볶음

어제 가을맞이 대청소를 하면서 매콤 갈비와 함께 만들었었던 매콤순대볶음이에요. 시커먼 두 녀석들은 갈비를 뜯고, 저희 부부는 요 매콤순대볶음에 시원한 맥주한잔했었다지요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[매콤 양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
4큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
미림
2큰술 구매
다시마육수
4큰술 구매
후춧가루
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

양배추 적당하게 썰어주고, 양파는 조금 굵게 채썰고, 당근은 반달모양으로 썰어주세요. 청양고추와 마른홍고추는 어슷썰어주세요.

냉장고에 있던 순대는 먹기좋게 어슷썰고, 떡볶이떡은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

달구어진 팬에 오일1큰술을 두르고, 청양고추와 마른홍고추를 넣고 달달 볶아주세요.

매운기가 올라오면 양배추, 양파, 당근을 넣고 볶아주세요.

채소의 숨이 살짝 죽으면 순대, 떡볶이떡, 매콤양념을 넣어주세요. 양념을 골고루 섞으면서 볶아주세요.

저는 순대가 냉장고에 있었던터라 딱딱해서 뚜껑을 덮고 약1~2분여정도 두었다가 볶아주었어요.

맛있게 볶아졌으면 마지막에 깻잎을 돌돌 말아 채썰어준뒤 넣고, 들깨가루를 넣고 재빨리 섞어주세요.

: ---> 말랑말랑한 상태의 순대라면 그냥 볶으시면 되구요.
---> 많이 매콤하니깐 우유 한컵 옆에 두고 드세요.^ ^

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 2

요리 후기 6

지봉삼동 2017-06-10 16:03:55

이 레시피 진짜 최고예요 ♥ 매콤하고 정말 맛있습니다! 매번 순대볶음할때 요 레시피대로만 만들어먹고있어요 ㅎㅎ

JeongAriel 2017-06-07 16:26:57

맛있게 해먹었어요! 세번째로 해먹을때 고추장을 한스푼 뺐는데 (여지껏 너무 짜서 ㅠㅠㅜ) 딱 맞아서 좋았어요 ㅎㅎ

은갱2 2016-01-10 14:13:01

알려주신 레시피대로 ^^* 만들었어요 감사합니당 ~* 매콤한걸 좋아해서 ~* 너무 맛나요 ~*

2618**** 2017-04-07 19:53:40

가족들과 정말 맛있게 먹었어요;-) 맛있는 레시피 감사합니다;-)

wn9182 2017-06-09 15:00:26

맛나게해먹었네용~^^

곽고운 2018-01-23 19:32:36

맛나요^^

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#순대야채볶음 #매운순대야채볶음 #순대볶음 #오늘의요리 #술안주 #한그릇요리 #순대요리 #가시장미요리레시피 #맛있는수다가시장미

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