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양싸

[굴밥] 영양가득 제철 굴과 부드러운 무로만든 무굴밥!건강 한그릇 챙기세요!!! -양싸

영양가득한 굴과 부드러운 식감의 무!
향긋한 달래양념장~!!
무굴밥 한그릇 드시고 건강 챙기세요~~^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
10알 구매
무
1/12개 구매
쌀
1/2컵 구매
물
구매

[양념]

달래
1줌 구매
간장
구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쌀은 쌀컵으로 1/2컵 준비해주세요 1인분 딱이예요

깨끗이 씻은 쌀을 30분정도 불려주세요
쌀을 불리는동안 다른 밑재료를 준비해주세요

무는 1cm정도 굵기로 썰어주세요

눕혀서 또 1cm 정도의 굵기로 썰어줍니다
그리고 저는 여기서 반을 또 잘랐어요

굴은 소금 한큰술과 물을 넣고 살살 흔들어 씻어주세요

흐르는 물에 깨끗이 헹궈 체에받쳐 물기를 빼주세요

무와 굴 10알이 준비되면

불린 쌀을 냄비에 넣고 물의 양은 쌀위로 손을 살짝 올려서 손가락 한마디의 반정도만 물을 넣어주세요

그리고 무를 넣고

뚜껑덮어 센불에서 끓여주세요
한번 파르르 끓어오르면 뚜껑열어 휘젓고 뚜껑 다시 덮어 중불로 바꿔주세요

중불에서도 파르르 끓어오르면 다시 뚜껑열어 휘저으신다음 다시 뚜껑덮고 약불로 바꾸신다음 10분 끓여주세요

약불로 바꾸고 10분동안에 굴을 넣고싶으실때 넣으시고 약불에서 10분 끓이시고 불을 끄세요
그리고 5분 뜸들여주세요

맛있는 무굴밥이 완성됩니다

달래양념장은 달래한줌 깨끗이 씻어서 다진다음

그릇에 넣고 간장을 달래가 잠길정도로 넣으시고 고추가루 1큰술과 참기름 1큰술 넣으세요

섞어주면 달래양념장 완성!
실파로도 가능해요
요거 하나 만들어놓으면 콩나물밥이나 전먹을때도 좋겠죠?

밥을 그릇에 떠놓고

국이나 달래양념장과 같이 드시면 정말 맛있어요!!
영양만점 무굴밥 드시고 건강 챙기세요~^^

: *물을 적게 넣는 이유는 무와 굴에서 수분이 나옵니다
*무를 굵게 썰은 이유는 무를 얇게 썰으면 뭉개져요
*양념장 만드실때 실파로도 가능해요
*전기밥솥에 하실땐 무와 굴 전부 같이 넣고 밥지으시면 됩니다

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등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2015-10-28

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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