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로즈의 맛수다

김치 콩나물국~얼큰하고 시원칼칼한 김치 콩나물국

김장김치 남아서 처치곤란하시지요~!~!
요즘같은 날씨에 감기 걸리기 쉽지요~!~
김치국물 넉넉히 넣어서 얼큰하고 칼칼하고 시원한 김치 콩나물국 한그릇이면 감기 뚝

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1컵 구매
김치국물
1컵 구매
콩나물
1줌 구매
청양고추
2개 구매
쌀뜨물
2컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콩나물은 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~
꼬리와 머리 손질은 안했어요~!~

콩나물 손질법 레시피

김치는 쫑쫑 썰어 놓았지요
김치 국물을 한 컵 넣으면 별다른 양념 없이 시원하고 칼칼한 김칫국이 된답니다~!~

김치와 김치 국물을 넣고 끓여 줍니다

한소끔 끓고 나면 콩나물을 넣고 다시 한번 끓여줍니다
콩나물을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 끓이는 것보다 열어놓고 끓이는 것이 더 좋아요
중간에 열면 콩나물 비린내가 나거든요~!~!

천연조미료와 후추를 넣어준 다음
조금 더 끓여 바로 불을 꺼줍니다
칼칼하게 먹고 싶어서 청양고추를 한 개 썰어서 넣어주었어요~!~

: 콩나물을 넣고는 뚜껑을 중간에 열면 비린내가 나지요
김칫국을 끓일때 김치국물을 꼭 넣어서 끓이면 다른양념 필요 없어요~!~
육수를 사용해도 좋지만 쌀뜻물로 끓여도 좋고요
멸치국물 내는것보단 멸치를 말려서 갈아주면 뼈채 먹을수 있어 칼슘함량이 많지요
멸치의 칼슘은 뼈에서 우러나오기 때문에 육수를 내는것으론
칼슘을 조금밖에 먹을수 없어요

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2023-04-13

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

요리 후기 3

오또카지 2016-03-30 20:54:10

사진찍는걸깜빡했어요! 근데 되게 맛있게 먹었어요! 고맙습니다^^

마천면 2016-02-24 16:59:30

맛있게 먹었어요.. 감사,,

별이맘0421 2017-03-10 21:07:07

맛있게 잘먹었습니다.

#김칫국 #콩나물국 #김치콩나물국 #감기예방 #초간단 #칼슘풍부

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