백종원 계란찜 만들기

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실비오

백종원 계란찜 만들기

집밥백선생에 나온 백종원 셰프의 달걀찜 만드는법

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6~8개 구매
각종야채
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참기름
구매
소금
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
깨소금
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빠진 재료가 없는지 확인해주세요.

야채를 잘게 다져주세요. 야채는 안넣어 주셔도 상관없어요.

계란을 풀어서 소금, 설탕 반스푼씩 넣어주세요.

준비 해 놓은 야채를 넣고 계란을 뭉치지 않게 잘 풀어주세요.

물 75ml를 넣어주세요.

뚝배기에 옮겨 닮고 센불에서 계속 저어주세요.

계란이 80%정도 익으면 약불로 줄여주세요.

그런다음 뚜껑을 덮어주시고 3~6분 정도 기다려주세요.

마지막에 참기름과 깨소금을 넣어주세요.

: 야채는 기호에 따라서 넣어주시고 소금을 절대 많이 넣으시면 안돼요. 그리고 뚝배기는 넓은 뚝배기 보다 작은 크기의 뚝배기를 사용하시면 더 모양이 이쁘게 잘 나와요. 마지막으로 계란찜은 불조절에 유의 하셔야 하는데 약불로 줄여 주신이후에 뚜껑을 계속 열어 보시면 계란찜이 안익을 수도 있으니까 주의 하세요.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2015-08-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/silvio_

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