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책읽어주는영어신동

돼지고기 고추장찌개 황금레시피 엄지척받았징!!

따라해보신 분들이 극찬하신 돼지고기 고추장찌개

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
된장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

찌개용 돼지고기와 버섯을 준비해요.
버섯은 깨끗하게 씻고 양파는 채썰어주세요.

분량대로 넣고 양념을 만들어 주세요.
고추장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 1큰술,국간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술

냄비에 양파, 버섯, 고기를 넣고 양념도 넣어주세요

잘 섞어서 30분 정도 재워주면 맛있어요.
재우는 동안 멸치다시마 육수를 만들면 되겠지요~

육수 1500ml를 넣고 뚜껑을 덮어서
센불로 팔팔 끓인뒤에 끓으면 중불로 낮춰서 국물이 걸죽해 질때까지 끓여주세요
15~20분 정도

국물이 걸죽해 졌으면 두부 반모, 청양고추 0~2개, 파 한줌 넣고 한소끔 더 끓이면 완성!
두부는 부서지기 쉬우니까 맨 마지막에 넣어서 국물을 끼얹어가며 한소끔 끓여주면 되요

: 버섯이 많이 들어야 국물이 진하고 맛있어요.
된장이 1큰술 들어갔기 때문에 짜면 물을 조금 더 넣고,
싱거우면 국간장으로 간을 맞추세요

돼지고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

책읽어주는영어신동

http://blog.naver.com/sindong0ju

포토 리뷰 5

요리 후기 18

ouo0906 2023-02-06 21:41:37

선생님 요리 되게 잘하시네요 팽이버섯 넣는 바람에 물이 너무 많이 생겨서 간이 심심해서 소금넣고 다시다 넣었는데 물 제거 했으면 딱 맞았을거예요 맛있는 레시피 저녁 밥상에 감사합니다^^

민굥이 2016-07-23 23:04:41

임덧때문에 못먹는음식이많았는데 레시피보구 밤중에 뚝딱! 만들어봤어요 넘넘맛있어요 ♡♡♡♡

노승민 2015-08-31 00:12:41

올려주신 레시피에서 진간장이 없어 그것만 빼고 요리했습니다. 정말 맛있네요^^ 감사합니다!!

횬낭자 2017-09-18 18:01:14

국간장이없어서 액젓한스푼으로 대체했어요 ㅋ 감자도 넣고 끓였는데 신랑이 좋아하기를 ㅋㅋ

이지현dd 2017-03-02 22:54:35

세상 존맛 만개의 레시피 따라해본거 중에 제일 쩌러요 요리왕 흉내낼수 잇음

수산나susanna 2017-06-02 10:39:31

저는 느타리버섯만 사용했고 감자, 호박도 넣어봤어요~ 아주 맛있었습니다^^ 매콤~하니 계란후라이랑 궁합이 잘맞는것 같아요

ㄹㅎ가개 2017-06-07 16:17:52

돼지고기 어떻게 먹을까? 고민했는데... 맛있게 만들어 먹었어요~^^

miock0528 2017-02-17 23:01:11

초보인 제에게도 쉽게 맛있게 할수 있어습니다

Michael 이종범 2017-07-03 13:49:03

덕분에 4식구가 잘 만들어 먹었습니다

수형맘 2016-07-22 21:36:47

입맛 없었는데 맛있게 잘 먹었어요

주아지섭맘 2017-06-09 12:20:22

앞다리로 맛있게 잘 해먹었습니다

써닝♥ 2016-02-01 20:50:52

이 레시피대로만 해서 먹어요ㅎ

왕토키 2016-09-01 19:05:11

기대이상으로 맛나요

tpzmtntn44 2016-06-16 17:52:22

맛있었어요!!

김애진② 2016-01-09 20:01:01

맛있어요!!!^^

율무르 2016-11-02 16:50:41

물이 넘 많아서 걸쮹해지는데 한참걸렸네요ㅠㅠ 그래도 맛있게먹었어요~

One star☆ 2017-10-12 02:45:45

저는 말린표고 불린물이랑 쌀뜻물 넣고 끓였어요 면치액젓넣고 맛있네요

AE Jin Han 2016-11-11 08:41:42

첨먹어본 음식이라서....ㅋㅋ 그냥그냥맛있었어요

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