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청정원classic

우리전통음식 참치강된장

우리전통음식 참치강된장을 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔
1개 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
오이고추
2개 구매
표고버섯
2개 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
된장
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

한국인이라면 없어서는 안될 음식재료중 고추장 그리고 된장이 있죠.
오늘은 고추장을 넣어서 여러 요리를 만들어보려합니다.
우선 저희집 단골 고추장메뉴는 순창꺼 이네요 ...

모든 야채들은 너무 작지 않게 깍둑썰기를 해놓습니다.

호박과 양파가 익으면서 물이 자박자박 생기기 시작하면, 된장과 고추장을 넣어주세요.
구수한 맛이 진하게 나길 원하시면 된장과 고추장의 비율을 4:1로 약간 칼칼한 매운 맛이 나길 원하시면 3:1 비율로 넣어주시면 됩니다.

된장과 고추장을 넣고 고루 섞으면서 국물이 줄어들 때까지 볶다가, 표고버섯과 고추를 넣고 다시 볶듯이 계속 섞어주세요

마지막으로 참치를 넣고 고루 섞어준 후, 간을 봐서 부족한 간을 더해준 다음 마무리합니다.
참치는 EPA와 DHA가 풍부해 남성 성인병, 여성 다이어트에 효과적이랍니다.^^

참치강된장 관련 상품

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-10

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

이장님1 2016-09-05 16:49:19

네 호박잎이랑 맛나게.

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