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심플스타일 5분요리-새송이버섯볶음

제철 버섯을 이용한 간단하고 건강한 반찬을 완성할 수 있다.

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어린 새송이버섯
1kg 구매
당근
약간 구매
마늘
5톨 구매
파
1뿌리 구매
식용유
약간 구매
액상 조미료
3스푼 구매
꽃소금
약간 구매
양파
1개 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 손질하여 준비해 놓아요.

프라이팬에 식용유 두르고 양파 채썬것 부터 볶아줍니다.

양파 살짝 볶아지면 채 썬 당근 넣고 볶다가

다진 마늘 넣어 볶아줍니다.
이렇게 재료를 따로 따로 넣어 볶는 이유는 함께 볶으면 익는 속도에 따라 타거나 색상이 서로 물들기 때문이에요.

그 다음 바로 어린 새송이버섯을 넣어 볶다가 꽃소금 뿌려줍니다. 한번에 간을 맞추려하지 말고 여러번에 나누어 넣어줍니다. 버섯의 양에 따라 소금의 양이 달라지겠죠?

액상조미료 3스푼 넣었어요.

다 복아지면 하나 먹어보고 간이 맞는지 확인 후 파를 넣어 볶아줍니다.
모든 불의 세기는 강불이고 후다닥 빠르게 볶아야해요.

: 모든 재료를 한꺼번에 볶지 말고 익는 정도에 따라 한가지씩 추가하며 강불에 재빨리 볶아줍니다.
간은 한번에 맞추려하지 말고 여러번에 나누어 맞춰야 짜지 않아요.

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-04 수정일 : 2015-08-04

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http://htyp://blog.naver.com/r040415

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