카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,863

푸키베베

백종원 김치전 응용버전! 꽁치 김치전

백종원 김치전 레시피로 김치전을 하면 맛은 좋은데 저는 조금 짜더라구요 ~~ 고소하고 든든하게 꽁치 통조림을 넣어 보았어요. 김치의 짠맛도 덜해지고 고소하고 특히 밥반찬으로 아님 맥주안주로 굿이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[꽁치 양념]

양조간장
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
간마늘
1작은술 구매
후추가루
약간 구매
대파 초록부분
30g 구매
청양고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

통조림 꽁치는 체에 받혀 찬물로 한번 헹구고 키친타올로 물기를 제거 하고 가운데 큰 뼈만 제거하고 손으로 살을 발라 놓았어요.

간마늘, 간장, 매실액, (없으면 약간의 설탕) 후추가루 넣고 준비한 청양고추, 대파 초록부분 넣고 손으로 조물조물 섞어 주세요.

신김치 1/4 포기 가위로 잘게 잘라주세요.

부침가루 2컵 넣어 주세요. 김치가 조금 간이 있거나 저처럼 첨가 재료가 있을때에는 약간 더 부침가루를 넣어 주세요. 잘 모르시겠다면 반죽 다 하시고 한수저만 떠서 부쳐 보시고 부족하시면 더 첨가 하셔도 되요.

고소함을 더하기 위해 들기름 첨가해주세요.

찬물로 농도를 맞추어 주세요. 너무 질지 않게~

굵은 고춧가루로 색을 더 곱게 해주세요. 주르르 흘러내리지 않을 정도면 됩니다.

밑간을 해둔 꽁치 양념을 넣어 주세요.

골고루 섞어 주세요.

부침을할때 약간 기름을 넉넉하게 넣어 주시는게 좋아요. 저는 부침개를 할때 들기름과 식용유를 1:1 비율로 해서 부쳐요. 그래야 더 고소하거든요. 유명 전집에서도 식용유와 들기름을 비율로 섞어서 사용하는 집들도 있답니다.

김치의 칼칼함과 꽁치의 고소함이 잘 어우러진 꽁치 김치전 완성입니다.

: 김치의 신맛에 따라 김치의 간에 따로 재료를 조금씩 조절하심 맛있게 실패없이 즐기실수 있어요.

꽁치김치전 관련 상품

등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(401)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(79)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(124)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

백종원 김치전 응용버전! 꽁치 김치전

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피