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엉뚱공주네

백종원의 냄비두부조림

백종원의 두부조림 따라서 만들어봤어요.
꽈리고추를 듬뿍 넣었더니 더 맛있더라구요~~
만들기도 쉬웠는데 조금 아쉬운 점이 있다면 두부를 붙여서 하지 않으니까 좀 뭉개지는것 같아서 아쉽더라구요.
두부를 부쳐서 해보시는것도 좋을것 같아용.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
3/2 두부를 잘라서 냄비에 담아주세요.
국자 작은걸로
백종원 만능간장 1국자 + 물1국자를 넣어주세요
(만능간장 만드는법은 갈은돼지고기 1: 설탕1:간장1 을 넣고 바글바글 끓여주면 됩니다. 모르실 경우 백종원의 만능간장 검색해주세요)
고춧가루, 과리고추,통깨,대파,마늘,참기름을 적혀있는 재료대로 모두 넣어주세요.
바글바글 끓여주세요. 꽈리고추를 많이 넣으니까 맛나더라구요. 꽈리 고추 집어 먹는 맛이 짱이였어요.
백종원님은 꽈리고추를 넣지 않았는데 저는 살짝 추가해보았네요.ㅋㅋㅋ
국물간을 살짝보고 짭쪼름한것 같다 싶으면 꺼주세요.
국물이 자작하게 있는게 저는 더 맛있더라구요.
팁-주의사항
저는 아이들 때문에 고춧가루를 레시피 보다 적게 넣었어요.
칼칼하게 드실분들은 수북하게 고추가루 1T를 넣으면 좋을것 같아요.
만들고 나니 간편하고 아주 쉽네요~~

등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

엉뚱공주네

http://blog.naver.com/2011joo

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