콩나물국 비린내 없이 끓이기

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완소꽃남매

콩나물국 비린내 없이 끓이기

육수를 사용하지 않고 콩나물국 시원하게 끓이는 법 알려드릴게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
물
2000ml 구매
소금
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
약간 구매

[양념]

고춧가루 선택
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다진마늘
1스푼 구매
소금
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콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.

물 2000ml에 소금 1스푼을 넣어 팔팔 끓여주세요. 소금 같은 경우는 물양에 따라 조절해주셔야 해요

물이 끓어오르면 씻어둔 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 5분간 끓여주세요. 뚜껑을 덮어서 하시는 분들은 중간에 여시면 곤란해요. 만약 요게 자신이 없으시다면 처음부터 열어서 끓이시길 바래요. 이 과정에서 비린내가 나냐 안나냐가 달려있답니다.

끓인 다음 뚜껑을 열어 다진마늘과 송송 썰어둔 대파를 넣어 끓여주세요. 대파는 마지막에 넣어도 괜찮으세요.

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 그리고 고추가루 1스푼 넣어주세요. 그리고 끓여주시면 완성이예요.

: 육수 없이 끓이실때에는 콩나물이 충분히 들어가야 맛이 나요. 적게 넣고 물이 많으면 당연 밍밍하겠죠 ? 그렇다고 소금간으로 하면 시원하기 보단 짜워져서 별로구요. 혹여 많이 넣었다면 꺼내서 무침으로 만들어 먹어도 좋으니 팍팍 넣어 끓여드세요. 그럼 육수없이도 시원하게 잡수실 수 있어요.

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등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 22

이름 2024-07-10 20:53:18

처음 해본 콩나물국이였는데 간편하고 맛있게 됐네요~^^ 저는 청양고추도 넣어봤어요~ 앞으로 콩나물국은 이 레시피로 정착하려구요~~

진이낭자 2023-09-05 18:08:44

항상 저는 콩나물국 끊일때마다 맛이 변함이 있었는데 완소 꽃남매 님 레식피 대로 하시 맛있습니다.

요리새내기sj 2018-06-08 20:23:31

처음 만든 콩나물국이었는데도 딱 맛있었어요!!ㅋㅋ 신랑이 어머님 맛이라고 하네요~ 그래서 제가 어머님도 이 레시피 보셨나?! 라고 했어요^^ㅋㅋ 감사합니다!

강현경 2016-06-14 08:57:12

시원하고맛있어요 국물이~^^재료가 콩나물만사면되서 저렴하게 좋네요~!!

민휘 2016-01-18 01:48:29

제가 콩나물 국은 처음 만들어 보는데 ㅋㅋ 성공했어욤^^ 감사해요

쉐프의 한마디2016-03-14 16:20:20

별말씀을룐♥

태양열 킴쵸파 2017-09-03 11:49:24

전 이 레시피밖에 안봐요ㅋㅋ요리 못하는 저도 성공햇답니다ㅜㅜ

승자의아침 2017-09-21 18:49:24

신랑이 진짜 맛있다고하네요ㅎㅎ 처음해봤는데 성공이에요~~^^

2019-05-30 09:52:42

레시피대로하니 쉽고 간단하게 맛있게 먹었어요!!

캔버라북편댁 2018-07-02 16:31:57

진짜 간단한데 맛있게 됐어요! 레시피 감사해요^^

mirimmming 2017-09-25 16:46:24

뚜껑닫고는 처음 끓여봐요~ㅎㅎ 맛있어요^^

차대인 2016-07-22 20:59:53

별 양념없이 우려난 국물맛이 일품이네여~

자작나무2 2017-06-10 09:40:49

비오는아침에 맛있게 먹었네요

beauty5535 2024-03-19 20:13:28

맛있게 되었네요 감사합니다

리미미미미미 2016-07-18 22:47:23

간단하고 맛있게먹었습니다~

j8febhk 2022-12-26 21:07:13

완전 간단하면서 맛있어요

무극맘 2017-03-16 18:33:23

초간단레시피 감사해요~^^

션지우맘 2024-11-05 10:43:35

정말간단하고 굳이네요

찐ㅇ 2017-06-20 22:25:11

안비리고 맛났어용~

놄ㅂ 2019-01-28 20:49:14

쉽고 맛있었어요

Daseung Kim 2016-03-14 16:17:30

잘끓였어용ㅎㅎ

쉐프의 한마디2016-03-14 16:20:09

넵~^^♥

유리~♥ 2017-06-08 17:39:18

맛있어요 ^^

DanielInYongin 2016-12-25 09:55:33

잘 끓여 먹었어요~

댓글 9

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