[집밥 백선생] 백종원 만능간장 응용버전

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[집밥 백선생] 백종원 만능간장 응용버전

고기랑 간장만 있으면 초간단하게 만드는 만능간장이더라구요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

다진돼지고기
3컵 구매
양조간장
6종이컵 구매

노하우

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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종이컵 기준으로 다진 돼지고기를 세컵 냄비에 넣어줍니다.

간장은 종이컵 기준으로 여섯컵을 넣어줍니다. 만능간장을 만들기 위한 다진 돼지고기와 간장, 설탕의 비율은 1(설탕) : 3(다진 돼지고기) :6(간장) 설탕 한컵, 다진 돼지고기 세컵, 간장 여섯컵 참고로 저는 설탕을 뺏으니 백주부님표 만능간장을 만드실분은 설탕을 첨가해주세요. *다진 돼지고기와 간장은 같은 비율로 해도 관계는 없다고 하는데 저는 3:6으로 했어요

이제 불을켜고 다진 돼지고기가 익을때까지 끓여줘야겠쥬

뭉쳐져 있는 다진 돼지고기는 주걱으로 펴주었어요.

본격적으로 끓이기 시작합니다. 잘 끓이셨으면 불을 끄고 식혀주세요.

한김 식은 만능간장을 통에 담아주었어요. 근데 돼지기름이 좀 아니 많아 보이죠??? 그래서 저는 돼지기름이 넘 많은거 같아서 좀 걷어냈어요.

만능간장 관련 상품

등록일 : 2015-06-20 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

일산댁생활백서

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