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요리쿡조리쿡

시원한 배추굴국 끓이기

달래향 향긋하니 좋은 배추굴국

아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
400g 구매
배추잎
5장 구매
두부
1/2모 구매
다진마늘
1큰술 구매
달래
약간 구매

[양념]

새우젓
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

배추는 반을 갈라 먹기좋게 썰어주시고요, 두부도 큐브모양으로 썰어주세요. 굴은 소금을 넣고 씻어 적을 골라내고 씻어 건져줍니다.

다시마 넣고 약 10분정도 육수를 내주고요... 다시마는 건져 두시고, 썰어 놓은 배추와 두부를 넣고 끓여주세요. 배추가 익을때쯤 굴을 넣고 끓여줍니다.

새우젓 2큰술을 넣고 혹시나 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요. 생겨 난 거품은 살짝 걷어주시고요. 다 끓을때쯤 건져놓았던 다시마를 채썰어서 함께 넣어봤어요. 싫으신 분들은 생략해도 된답니다.

달래를 송송 썰어 두었다가 국위에 고명처럼 얹어주세요.

시원한 배추굴국 완성~

굴배추국 관련 상품

등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

꽃짱미 2018-10-26 01:06:35

9살.4살 애들이 한그릇 뚝딱! 요리도 쉽고 맛은 좋고. 새우젓으로 간해서 잘 어우러진 요리. 9살 애는 무배추국 안먹는데도 먹어보더니 잘먹은거라 글 처음으로 남겨봐요~

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