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예쁜포비

호박죽 끓이는 법

겨우내 찐 뱃살 빼기에 아주 적합한 요리이니 저를 비롯해 살 빼고 싶은 분들은 많이 만들어 보세요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
팥
1/2컵 구매
찹쌀가루
1/2컵 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
설탕
취향껏 구매
물
1L 구매

노하우

조리순서Steps

팥은 미지근한 물에 30분 정도 불린 후 물을 넣고 5분 정도 삶아 첫물은 버려 주시고 팥만 건져 주세요.

다시 새 물을 넣고 팥이 익을 때까지 삶은 후 건져 주세요.

단호박은 반으로 자른 후 씨를 제거해 주었습니다.

감자 필러를 이용해서 껍질을 벗긴 후 잘게 잘라 주세요. 전자레인지에서 2-3분 돌려 살짝 익힌 후 자르면 훨씬 쉽게 자르실 수 있습니다.

전자레인지

물 1L 정도 넣고 단호박이 무를 정도로 삶아 주세요.

삶은 단호박은 곱게 으깨 주세요.

삶은 팥과 찹쌀가루를 준비해 주세요. 약간 농도가 되직한 것을 좋아하시면 찹쌀가루를 더 추가해서 넣으세요.

찹쌀가루를 넣고.. 약불에서 바닥에 눌어붙지 않도록 저어가면서 끓여 주세요.

소금과 설탕으로 간을 해 주세요.

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등록일 : 2015-01-11 수정일 : 2015-05-31

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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