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푸키베베

비오는 날 대파삼겹살전~

고기도 먹고 싶고 전도 먹고 싶고 무얼 먹을까 고민될때 대파삼겹살전!

15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(2장분량)]

대파
200g 구매
삼겹살
250g 구매

[반죽물]

부침가루
1컵 구매
감자전분
2큰술 구매
물 조절
1/2컵 구매
계란
1개 구매
미림
1큰술 구매
소금
약간 구매

[삼겹살 양념]

간장
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
간마늘
약간 구매
후추
약간 구매
청주
약간 구매
매실
약간 구매
청양고추
2개 구매
계란
1개 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 연한 대파부분을 골라서 세로로 먹기 좋게 갈라 주세요 ~!

삼겹살은 전날 미리 양념에 재워 두었답니다.!
잡내도 없어지고 맛도 더 좋아지거든요 ㅎ

반죽물도 미리 만들어 두었다고 사용하면 더 좋아요.

달군 후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 ~~
중간 불에 노릇하게 타지 않게 대파 살짝 볶아 주세요 ~!

다시 팬에 기름을 두르고 ~ 살짝 달구어 지면 볶아낸 대파를 깔고 ~~
반죽물 뿌리고 ~~ 촘촘히 뿌려 주세요 ~~ 그 위에 양념한 삼겹살 올리고 중간 중간 저는 느끼함을 잡기 위해 청양고추 올렸어요 ~!

다시한번 반죽을 고기 위에 살짝 뿌려주신 다음 뒤집어 주세요 ~!

너무 센불에 지지면 고기가 타니 중간불에서 지지듯이 ~~
고기가 익으면 마지막 계란물 올리고 다시한번 지져 주면 완성 ~!

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등록일 : 2014-06-25 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

포토 리뷰 1

요리 후기 1

부영(상수) 2015-10-10 19:57:02

레시피 보고 만들었어요^^ 저는 초2 인데 간장을 만들었어요^^~~ 보기만 해도 맜있어용~~

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