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민쿡스

순대볶음 맛있게 만드는 법

누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 매콤한 순대볶음!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
1인분 구매
양배추
3장 구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매
깻잎
5장 구매
식용유
조금 구매
통깨
조금 구매
들깻가루
2큰술 구매
당면 작은것
1팩 구매

[양념]

고춧가루
2.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
청주
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

양배추, 대파, 고추는 적당한 크기로 썰고, 깻잎은 가늘게 채썰고, 당면은 미리 불려 놓아요.

고춧가루와 기타양념을 모두 섞어 고춧가루를 불려 줍니다.

달군팬에 기름을 두르고 준비한 양배추의 반을 양파와 살짝만 볶아요. 볶다가 양념의 반만 넣고 고루 섞어요. 양배추는 빨리 볶아야 해서 재료 준비 미리 해놓고 차례대로 넣어가며 빨리 볶아 주어야 해요.

대파, 고추, 당면을 넣고 볶아요.

순대와 남은 양념을 넣고 고루 섞다가 깻잎의 반을 넣고 들깨가루와 함께 볶아요. 나머지 양배추도 넣고 볶아 간을 본 후 모자라는 간은 취향껏 맞춰 주도록 해요.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2014-06-04 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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