레터 스텐실 쿠키

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카푸치노

레터 스텐실 쿠키

스승의날이나 특별한 날에 선물하기 좋은 스텐실쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
120g 구매
박력분
250g 구매
아몬드가루
50g 구매
베이킹 파우더
1/2작은술 구매
달걀
1개 구매

[양념]

소금
1/4작은술 구매
설탕
100g 구매
바닐라익스트랙
1/2작은술 구매
발로나코코아가루
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 버터를 넣어 크림화 시킨 후에 슈거파우더, 소금을 넣어 섞어주세요.

달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신 후에 미리 체쳐둔 가루류를 넣어 #가 되도록 주걱으로 섞어주세요.

비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주신 후에 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm 두께로 밀어주세요.
반죽이 질 경우 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀어주세요. 스텐실을 올려 코코아분말을 붓을 이용해 콕콕 찍어 주세요.
붓에 가루를 너무 많이 묻히지 마시고 소량씩 사용합니다.

반죽을 네모모양 쿠키커터를 이용해서 찍어주세요. 160~170도로 예열된 오븐에 넣어 12~13분정도 구워주세요. 다 구워진 쿠키를 식힘망 위에 올려 식혀 주세요.

스텐실쿠키 관련 상품

등록일 : 2014-05-12 수정일 : 2015-06-04

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