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부드러운 콩자반 만들기

콩자반은 잘못하면 딱딱해서 먹기 힘든 경우가 있더라구요... 그래서 오늘은 부드러운 콩자반 만드는 법을 가지고 왔어요... 몸에 좋은 서리태 많이 드시고 항상 건강하세요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

서리태
1컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콩은 물에 씻은 후 반나절정도 불려주세요.

불린콩은 물 3컵과 함께 냄비에 넣고 식용유 한큰술 넣은 후 끓여주세요. (콩이 충분히 익을때까지 끓여주세요.)

위에 뜨는 거품을 제거해 주시고, 물이 자작해 지면 간장 3T, 올리고당 4T를 넣어주세요~

마지막으로 윤기나라고 물엿 1T와 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

: 충분히 콩을 물에 불려주시고, 콩이 다 익은 후에 양념을 해주셔야 부드러운 콩자반이 된답니다.

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등록일 : 2013-12-30 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

헤이맨

http://blog.daum.net/hnkim72

포토 리뷰 3

요리 후기 19

얄리셩 2018-02-28 14:02:40

콩을 반나절 가까이 불렸더니 식감이 조금 떨어지긴했지만 그래도 잘 만들어먹었어요 매번 이 레시피대로 먹을 것 같아요 감사합니다

희동둘리 2017-03-24 06:25:15

24시간을 불려서 껍질이 벗겨지는 바람에 모냥이빠지기는 했지만 다음에는 레시피대로해서 이쁘게 하려구요 맛은 최고입니다

2024-02-26 01:28:54

다시마 한두조각 넣으니 더감칠맛과 부드러운콩자반이 되었어요 할때마다 레시피를 찾게돼요

쪼밍마미 2017-03-31 08:02:41

매번 이 레시피로 만듭니다. 여러 레시피 중에 이 레시피가 가장 간단하고 맛있어요. 추천드려요

노승주 2016-12-03 20:38:48

ㅎㅎ아이 반찬해주려고 첫 도전한건데 맛났어요 감사합니다^^

유 남옥/ 마니또 2023-09-29 12:14:04

콩은 불려야 콩자반이 부드럽고 맛있죠 ...역쉬 최고입니다.

신부영짱 2024-06-24 10:45:49

간단하게 요리해서 자신감이 생깁니다~ 감사합니다

ㄸ 2016-03-10 20:32:11

처음 만들어 본 콩자반인데 성공입니다~ ^^

길식찡아내 2017-06-23 19:41:11

딱딱하지 않고 맛있습니다 ^^ 감사해요

꼬마악동 2016-10-26 23:01:11

콩을 안먹던 아이가 잘먹네요^^~

노력하는 아내 2016-12-27 23:00:39

그대로 따라했는데 맛있어요~~

러블뤼~♥ 2019-04-16 08:54:23

맛있는콩자반완성했어요^^

쪼뭉 2023-03-27 22:20:56

이 레시피가 짱이네요!

개굴☆ 2017-05-06 21:23:46

만들기 쉽고 맛있어요

로메인 2018-01-11 21:12:31

맛나게 됬네요ㆍ^^~

baby's breath 2016-07-02 10:44:45

아이도 잘 먹네요

꿈길 2018-09-19 02:59:43

맛있어요 ^^~

왕비 2016-12-10 21:50:54

맛나게 만들었어요^^

미니꽃돼지 2019-02-18 17:21:02

맛있어요 짱 ~~

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