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시연성연맘

꼬막 시금치 된장국

자~ 오늘 소개해 드릴 요리는 요즘 달달한 맛이 나는 시금치와 쫄깃한 꼬막살이 들어간 시금치 꼬막된장국이랍니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
2줌 구매
꼬막
40~50개 구매
대파흰부분
구매
고추장
1/2큰술 구매
된장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[육수 재료]

멸치다시마물
구매
물
6컵 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 6컵을 붓고 거기에 국수장국 2큰술을 넣어 팔팔 끓여주었어요. 네~ 2큰술이면 충분하다지요.

한소끔 끓고 나면 고추장 1/2큰술과 된장 2큰술을 풀어 한소끔 더 끓여주세요.

꼬막은 삶아서 준비해 주세요.

시금치는 2줌 정도 준비해주시면 되세요.

된장이 끓고나면 시금치와 다진마늘 1/2큰술을 넣어 약 2~3분간 끓여주세요. 시금치를 전혀 데치지 않고 사용한거라 충분히 끓여줍니다.

그리고 마지막으로 꼬막살을 넣어 준후 1분정도 끓여 마무리 해주세요. 꼬막살 역시 다 익은 상태이니 살짝만 끓여주면 된답니다.

대파도 충분히 넣어주세요. 된장과 고추장으로 인해 생긴 거품도 말끔히 제거한 후 마무리 해줍니다.

꼬막시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2013-03-16 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

#꼬막 #시금치 #된장국 #시금치된장국 #꼬막된장국 #빈혈 #빈혈예방 #철분이 #많은

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