카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,791

맛짱

♪ 나물에 기본이 되는 삼색나물(도라지고사리시금치)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[시금치 나물 재료]

시금치
1단 구매
볶음소금
2티스푼 구매
참기름
1.5숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
다진파
구매
깨소금
구매

[도라지 나물재료]

도라지
300g 구매
소금
1/2숟가락 구매
멸치다시물
1/2컵 구매
들기름
1.5숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
다진파
구매
참기름
구매
깨소금
구매

[고사리 나물 재료]

고사리
300g 구매
국간장
2숟가락 구매
멸치다시물
1/2컵 구매
들기름
1.5숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
다진파
구매
깨소금
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

1.시금치 나물: 시금치 잎을 하나하나 떼어내 잎사이에 들어 붙어 있을 흙이나 먼지를 깨끗이 씻어내고 조리를 한다.

다듬은 시금치는 끓는물에 약간의 소금을 넣은뒤에 살짝 데친뒤에
찬물에 3~4번 흔들어가며 씻어서 건지면 된답니다.

깨끗이 손질한 시금치는 물기를 꽉 짜고 양념을 한다.

양푼에 기름과 소금, 마늘은 넣은뒤에 잘 섞어주고, 손질한 시금치를 넣어서 조물조물!
잘게 다진파를 약간 넣어주고, 시금치와 찰떡궁합을 자랑하는 깨로 마무리~

2.도라지 나물: 도라지는 반으로 갈라 얇게 만들고 소금을 넣어 주물러 쓴물을 뺀뒤에 물에 헹군뒤에 물기를 뺀다.

팬에 기름과 다진마늘을 볶은후에 손질한 도라지를 넣고 무친후 볶아준다.

도라지를 들기름에 볶다가 멸치다시물을 넣은뒤에 소금으로 간을 하고,도라지가 익으면 파와 깨를 넣어 마무리한다.

3. 고사리나물: 말린 고사리는 글라스락에 담아 물에 충분히 불렸다가 삶아서 부드럽게 삶는다.

고사리 뻣뻣한 부분을 골라내고, 국간장과 마늘를 넣고 쪼물쪼물 무친뒤에 들기름을 넣고 볶다가..

멸치육수를 약간 넣고 뚜껑을 덮어서 뜸을 들이고, 김이오르고 끓으면 조금센불에서 국물이 없게 볶는다.

파와 넣고 섞은뒤에 한 김이 나가면 깨와 참기름으로 마무리한다.

삼색나물 관련 상품

등록일 : 2010-09-20 수정일 : 2017-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛짱

http://www.matzzang.net/

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(508)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(229)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(99)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(340)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(714)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(175)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(161)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

♪ 나물에 기본이 되는 삼색나물(도라지*고사리*시금치)

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피

♪ 나물에 기본이 되는 삼색나물(도라지고사리시금치)