보들보들 촉촉~ 옥수수식빵

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보들보들 촉촉~ 옥수수식빵

빵을 두번 만든후 옥수수식빵을 너무 만들고
싶어 옥수수가루를 주문했어요
옥수수가루를 받자마자 옥수수식빵을 만들었어요
옥수수가 들어가서 인지 더디게 발효 되는듯
했어요
오랜시간 끝에 첨으로 만든 옥수수식빵
과정이야 어찌됐든 결과물이 매우
만족하고 맛있어서 좋았어요
갓구워낸 빵에 쨈만 발라먹어도 꿀맛이네요^^

3인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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옥수수가루를 준비합니다

강력분 옥수수가루는 고운체에 두번 체칩니다
소금 설탕 이스트를 각각 떨어지게 놓습니다
계란을 넣습니다

우유를 전자렌지에 따뜻하게 데웁니다
우유를 조금씩 부어가며 수저로 반죽을 합니다
버터를 넣습니다

전자레인지

손반죽을 합니다

반죽이 두배가 되게 1차발효를 합니다

4등분해서 가스를 빼고 공굴리기를 합니다

하나씩 밀대로 밀어 놓습니다

양쪽으로 접습니다

돌돌 말아줍니다

식빵틀에 넣고 위에 손등으로 눌러줍니다

2차발효는 40분합니다

180°예열에 10분 굽고 160°도 10분 굽습니다
(오븐 사양에 따라 조절 하세요)
계란물을 바릅니다
식힘망에 빵을 식힙니다

식빵을 자릅니다

식탁에 냅니다

옥수수식빵 관련 상품

등록일 : 2017-01-28 수정일 : 2017-01-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#옥수수식빵 #식빵 #빵 #간식

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